Halaman
Makromolekul229Pucuk dicinta ulam tiba. Begitu kiranya ungkapan yang tepat ketika kalian pulang dari sekolah dengan perut lapar, badan letih dan lesu, kemudian menjumpai makanan telah tersaji di meja. Ada nasi yang meru-pakan sumber utama karbohidrat, ada lauknya yang kaya protein dan le-mak, juga buah-buahan yang mengandung gula, dan tidak ketinggalan es susu kaya protein yang segar dan menyehatkan. Sejenak setelah menyan-tap hidangan, rasanya perut menjadi kenyang, tubuh terasa segar kembali. Namun, pernahkah terpikirkan oleh kalian apa sebenarnya karbohidrat, protein, dan lemak tersebut? Bagaimana cara kita memperolehnya? Apa manfaat pentingnya untuk kita? Baca saja bab ini, dan penjelasan lengkap-nya akan segera kalian temukan.MakromolekulDok. PIMBab IX
CCHOHHCHHOCCOHHOHHCH2OHCH2OHCCHHOCCOHHOHHCH2OHOOH2CHCHCHCHCCOOHOHOHOHHOH****
HidrolisisAmilum Glukosa +HClH2CHCHCHCCCH2OHOHOHOHOHOCCCH2OHCCHHOOHHCH2OHOHHOHCCCH2OHCCHHOOHHCH2OHHCH2OHHHCH2OHOHHHOHOO
hidrolisisLaktosaglukosa + galaktosaOHOHHHOHCH2OHCH2OHHCH2OHOHHHOOHHglukosafruktosaOOHH
OHOHHHOHHOHCH2OHHOglukosaOHHOHHOHHOHCH2OHHglukosaOOHHOHOHHOHCH2OHHgalaktosaOHHOHHOHHOHCH2OHHglukosa
OOOOOOOOOOOOOOOOOO
2 CuO(aq)+RCOH(aq)RCOOH(aq)+Cu2O (s)
COOHHCRNH2COHHCRNH2OCO-HCRNH3+ORCHNH2COOH*
Makromolekul239Asam amino essensialAsam amino non essensialNamaStrukturNamaStrukturLeusinNH2CHCH2COHOCHCH3H3CGlisinH2NCHCHOHOLisinNH2CHCH2COHOH2CH2CH2CH2NAlaninH2NCHCCH3OHOIsoleusinNH2CHCCHOHOCH3H2CH3CSerinH2NCHCCH2OHOOHValinNH2CHCCHOHOCH3H3CGlutaminNH2CHCH2COHOH2CCH2NOHistidinNH2CHCH2COHONHNProlinHNCOHOMetioninNH2CHCH2COHOH2CSH3CAsparaginNH2CHCH2COHOCH2NOTreoninNH2CHCCHOHOOHH3CTirosinNH2CHCH2COHOHOTabel 9.1 Asam Amino Essensial dan Non-essensial yang Diperlukan Tubuh
Kimia Kelas XII240TriptofanNH2CHCH2COHOHNSisteninH2NCHCCH2OHOSHFenil alaninNH2CHCH2COHOAsam aspartatNH2CHCH2COHOCHOOArgininNH2CHCH2COHOH2CH2CHNCH2NNHAsam glutamatNH2CHCH2COHOH2CCHOOFessenden & Fessenden, 1997, hlm. 644-645Monomer-monomer asam amino akan saling berikatan. Gugus –COOH pada asam amino yang satu akan berikatan dengan gugus –NH2pada asam amino yang lain. Ikatan kedua gugus fungsi tersebut kemudian dinamakan ikatan peptida, dan digambarkan sebagai berikut.NHCOSetiap kali terbentuk satu ikatan peptida dari 2 molekul asam amino, maka akan dilepaskan 1 molekul air. Gabungan antara asam amino yang diikat oleh ikatan peptida akan membentuk polipeptida, yang kemudian sering disebut sebagai protein. Perhatikan struktur polipeptida berikut.COHHCRNH2OCOCHNHRCOCHNHRnCOCHNHRikatan peptidaasam amino
H2CHCH2COOOCCCOOORRR
Minyak + H2margarin tak jenuhNiH2CHCH2COOOCCCOOORRR+3 H2NiH2CHCH2COOOCCCOOOC17H35C17H35C17H35
+3 NaOHH2CHCH2COHOHOH+H2CHCH2COOOCCCOOOC17H35C17H35C17H35COONa3 C17H35CH3(CH2)13CH2CO(CH2)29CH3O
CH3(CH2)13CH2CO(CH2)15CH3OCH3(CH2)13CH2CO(CH2)30CH3OH2CHCH2COOOCCCOOOHROHROH
Makromolekul249Aldosa Monosakarida yang mengandung gugus aldehid, merupakan gabungan dari aldehid (ald-) dan –osa (berarti gula)Ampoter Senyawa yang dapat bersifat asam maupun bersifat basaGula putih Gula pasir yang sering digunakan dalam keseharianHemiketal Struktur siklik dari sakarida yang mengandung gugus ketonHemiasetal Struktur siklik dari sakarida yang mengandung gugus aldehidIon zwitter Ion positif dan ion negatif yang berada dalam satu senyawaKetosa Monosakarida yang mengandung gugus keton, merupakan gabungan dari keton (ket-) dan –osa (berarti gula)Maltase Enzim yang berperan untuk meng-katalis reaksi hidrolisis (pemecahan) maltosa menjadi glukosaStruktur Fischer Penulisan struktur monosakarida secara terbukaStruktur Haworth Penulisan struktur monosa-karida secara melingkar atau siklohemiasetal. Struktur ini dikemukakan oleh Tollens, namun digambarkan oleh HaworthGlosariumvRangkuman1. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid dan poli hidroksi keton. Karbohidrat yang mengandung gugus keton disebut ketosa, sedangkan yang mengandung gugus aldehid disebut aldosa. Berdasarkan monosakaridanya, karbohidrat dapat digolongkan sebagai berikut.a. Monosakarida (mengandung 1 sakarida), contohnya glukosa, fruktosa, dan galaktosa.b. Oligosakarida (mengandung 2-10 sakarida), contohnya sukrosa, maltosa, dan laktosac. Polisakarida (mengandung lebih dari 10 sakarida), contohnya amilum, selulosa, dan glikogen2. Protein merupakan senyawa makromolekul (polimer) dengan monomernya adalah asam amino. Protein dapat digolongkan berdasarkan beberapa hal berikut.a. Berdasarkan sumbernya, ada protein hewani dan nabati.b. Berdasarkan fungsinya, terdapat protein kontraktil, enzim, hormon, antibodi, cadangan, struktural, dan transport. Protein dapat membentuk zwitter ion bila dimasukkan ke dalam air. Protein dapat terdenaturasi oleh asam, basa, pelarut organik, guncangan, maupun logam berat. 3. Lipid, berasal dari kata dalam bahasa Yunani yaitu lipoz, berarti ‘lemak’. Lipid terdiri atas lemak dan minyak, lilin, serta fosfolipid. Lemak dan minyak dapat digolongkan berdasarkan asal dan ikatannya sebagai berikut.a. Berdasarkan asalnya, terdapat lemak hewani dan lemak nabati.b. Berdasarkan kejenuhan ikatannya, terdapat protein jenuh dan tak jenuh. Asam laurat, asam palmitat, asam stearat, asam miristat, dan asam arakhidat meru-pakan contoh lemak jenuh, sedangkan asam lemak yang tak jenuh antara lain asam palmitoleat, asam oleat, asam linoleat, asam linolenat, dan asam arakhidonat.Lemak dan minyak sering digunakan untuk membuat margarin dan sabun dalam skala industri. Kegunaan lilin ialah untuk pembuatan semir sepatu, pemoles mobil, dan pengilap lantai. Fosfolipid banyak digunakan untuk membuat susu instan.
Kimia Kelas XII250 A Pilihlah jawaban yang tepat.1. Karbohidrat yang banyak terdapat pada susu sapi adalah .... A. maltosa B. sukrosa C. laktosa D. glikogen E. fruktosa2. Orang yang terkena penyakit diabetes disebabkan kandungan gula darahnya meningkat. Gula darah tersebut sebenarnya adalah .... A. sukrosa B. maltosa C. glukosa D. laktosa E. fruktosa3. Karbohidrat yang dihidrolisis menghasilkan glukosa dan fruktosa adalah .... A. laktosa B. glikogen C. maltosa D. amilumE. sukrosa 4. Jenis monosakarida berikut yang sering digunakan dalam pembuatan permen dan biskuit adalah .... A. OHOHHOHHOHHOHCH2OHH B. CH2OHHOHCH2OHOHHHO C. OHOHOHHOHHHOHCH2OHH D. CH2OHHOHHOHHHO E. OOHHHCH2OHHOHHOHOHH5. Berikut ini yang tidak termasuk penggolong-an sakarida berdasarkan jumlah gula seder-hananya adalah .... A. monosakarida B. disakarida C. oligosakarida D. ketosakarida E. polisakarida6. Jenis sakarida yang tidak bisa menghasilkan endapan merah ketika ditetesi pereaksi Fehling adalah .... A. glukosa B. fruktosa C. galaktosa D. sukrosa E. maltosa7. Enzim yang digunakan untuk mengkatalisis suatu disakarida menjadi dua buah glukosa adalah .... A. ptialin B. maltaseUlangan Harian
Makromolekul251 C. lipase D. mulase E. peptise8. Ikatan yang terjadi antara gugus karbonil dengan gugus amina pada pembentukan protein dinamakan ikatan .... A. ion B. hidrogen C. kovalen D. peptida E. kovalen koordinasi9. Asam amino dapat membentuk 2 buah ion, yaitu ion positif dan ion negatif. Ion ini disebut ... A. ion ampiprotik B. doble ion C. zwitter ion D. ion sekunder E. ion sejenis10. Uji kimia untuk mengetahui adanya ikatan peptida disebut uji .... A. Xantoprotein B. Fehling C. Iodium D. Benedict E. Biuret11. Rumus struktur berikut yang menunjukkan ikatan peptida adalah .... A. NHCO B. NClCO C. CCHHO D. CNH2CO E. NHCHHH12. Protein yang berfungsi untuk membantu mengatur metabolisme dalam tubuh adalah .... A. kontraktil B. antibodi C. cadangan D. transport E. hormon13. Berikut adalah beberapa protein yang termasuk jenis protein bujur telur, kecuali .... A. albumin B. histon C. protamin D. globulin E. hemoglobin14. Protein dapat terdenaturasi oleh hal-hal berikut, kecuali ....A. suhu yang dingin B. asam C. basa D. logam berat E. pelarut organik15. Berikut yang merupakan perbedaan antara lemak dan minyak adalah .... A. lemak pada suhu kamar dalam keadaan cair, sedangkan minyak padat B. lemak rusak bila dipanaskan, sedang minyak tidak C. minyak kebanyakan dari hewan, sedang lemak dari tumbuhan D. minyak mengandung asam lemak tak jenuh, sedang lemak mengandung asam lemak jenuhE. struktur molekul minyak banyak me-miliki ikatan tunggal, sedangkan pada lemak banyak mengandung ikatan rangkap.
Kimia Kelas XII25216. Asam lemak tak jenuh yang banyak terkandung dalam tumbuh-tumbuhan adalah .... A. asam laurat B. asam palmitat C. asam linoleat D. asam stearat E. asam oksalat17. Hasil samping dari reaksi saponifikasi adalah .... A. glikol B. sabun C. gliserol D. ester E. etanol18. Lipoprotein merupakan gabungan antara ....A. protein dan glukosaB. lemak dan glukosaC. protein dan karbohidratD. lemak dan proteinE. protein dan protein19. Senyawa-senyawa berikut merupakan anggota lipid, kecuali .... A. lemak b. selulosa C. minyak D. lilin E. fosfolipid20. Margarin adalah mentega sintesis yang dibuat dari .... A. oksidasi ester B. oksidasi asam C. hidrolisis ester D. hidrolisis asam E. hidrogenasi minyak B Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat. 1. Gambarkan struktur karbohidrat berikut.a. Aldo heksosab. Keto heksosa c. Aldo pentosa2. Amilum dan sellulosa merupakan polisa-karida dari glukosa. Mengapa setiap hari kita makan nasi yang banyak mengandung amilum dan tidak makan kayu yang me-ngandung selulosa?3. Mengapa penderita diabetes harus diet makanan yang banyak mengandung karbo-hidrat?4. Jelaskan cara mengetahui bahwa suatu zat mengandung karbohidrat.5. Apakah yang dimaksud asam amino essensial dan asam amino non-essensial? Berikan masing-masing 3 contoh.6. Jelaskan terbentuknya zwitter ion.7. Jelaskan cara mengetahui suatu zat/bahan yang mengandung protein.8. Sebutkan beberapa makhluk yang menjadi sumber lilin (wax).9. Jelaskan cara pembuatan margarin.10. Apa perbedaan lilin yang digunakan untuk penerangan dan lilin untuk kerajinan batik? Terangkan.
253Latihan Ujian Akhir SekolahLatihan Ujian Akhir Sekolah A Pilihlah jawaban yang tepat.1. Jumlah elektron maksimum yang menem-pati kulit L dalam sistem periodik unsur adalah ... elektron.A. 2B. 8C. 10D. 18E. 322. Pengelompokan unsur-unsur berdasarkan kemiripan sifat yang berulang setiap delapan unsur dikemukakan oleh ....A. DobereinerB. MoseleyC. MendeleevD. NewlandsE. Dalton3. Ikatan yang terbentuk pada senyawa O2adalah ikatan ....A. ionB. kovalen rangkap duaC. kovalen rangkap tigaD. kovalen koordinasiE. logam4. Perhatikan reaksi berikut. Fe(s) + H2SO4(aq) Fe2(SO4)3(aq) + H2(g)Agar persamaan reaksi di atas setara, maka koefisien H2SO4 dan Fe2(SO4)3 adalah ....A. 1 dan 2B. 2 dan 3C. 3 dan 1D. 3 dan 2E. 3 dan 45. Gas etena (C2H4) dibakar sempurna dengan oksigen sesuai reaksi berikut. C2H4(g) + O2(g) CO2(g) + H2O(g)Pada suhu dan tekanan yang sama, jika 4 liter gas etena dibakar dengan oksigen secara sempurna, besarnya volume gas karbon dioksida yang dihasilkan adalah ... mL.A. 4B. 6C. 8D. 10E. 126. Perhatikan data uji larutan elektrolit berikut.LarutanNyala lampuGelembung gasABCDEmenyalatidak menyalareduptidak menyalamenyalabanyaktidak adatidak adatidak adabanyakBerdasarkan data tersebut, larutan yang termasuk elektrolit kuat adalah larutan ....A. A dan EB. A dan BC. B dan DD. A, C, dan EE. C 7. Setarakan reaksi berikut. Cr2O72- + Fe2+ + H+Cr3+ + Fe3+ + H2O Pada reaksi tersebut, senyawa yang berperan sebagai reduktor adalah ....A. Cr2O72- dan Fe2+B. Fe2+ dan H+C. H+D. Fe2+E. Cr2O72-
Kimia Kelas XII254 8. Jumlah isomer yang dimiliki senyawa C4H10adalah ... isomer.A. 2B. 3C. 4D. 5E. 69. Senyawa penyusun minyak bumi yang memiliki prosentase 90 – 99% adalah ....A. alkana, siklo alkana, dan aromatikB. alkana, alkena, dan siklo alkana C. alkana, alkena, dan alkunaD. alkohol, alkena, dan aromatikE. aromatik, alkana, dan alkuna10. Ion 20Ca2+mempunyai konfigurasi elek-tron ....A. 1s2 2s2 2p6 3s2 2p6B. 1s2 2s2 2p6 3s2 2p6 4s1C. 1s2 2s2 2p6 3s2 2p6 4s2D. 1s2 2s2 2p6 3s2 2p5 4s2E. 1s2 2s2 2p6 3s2 2p5 4s111. Di bawah ini yang memiliki PEI berjumlah 3 adalah .... A. SO2, BCl3, ClF3B. NH3, BCl3, ClF3C. H2O, NH3, BCl3D. NH3, BCl3, BeCl2E. BCl3, ClF3, XeF212. Suatu proses berlangsung dengan sistem menyerap kalor sebesar 8 kJ dan melakukan kerja sebesar 200 J. Perubahan energi dalam sistem tersebut adalah .... A. 78 kJB. 780 kJC. 7800 JD. 82 kJE. 8200 J13. Bila suhu suatu reaksi dinaikkan 10 oC maka laju reaksinya menjadi dua kali lebih besar. Jika pada suhu T oC reaksi berlangsung selama 4 menit, maka pada suhu (T + 30 oC) reaksi akan berlangsung selama ... menit.A. 16B. 8C. 2D. 1E. 0,514. Tetapan kesetimbangan untuk reaksi: X + 2 Y XY2 adalah 0,25. Jumlah mol X yang harus ditambahkan pada 4 mol Y dalam volume 5 liter supaya dihasilkan 1 mol XY dalam kesetimbangan adalah ....A. 1,0B. 7,7C. 11,0D. 12,1E. 26,015. Suatu indikator memberikan warna merah dengan air jeruk. Indikator ini akan berwarna merah juga dalam ....A. air sirihB. larutan gula C. air sabund. larutan garam dapurE. air asam jawa16. Reaksi berikut ini yang membentuk gas adalah .... A. HCl(aq) + NaOH(aq) NaCl(aq) + H2O(l) B. CaCO3(s) + 2 HCl(aq) CaCl2(aq) + H2O(l) + CO2(g) C. BaCl2(aq) + Na2SO4(aq) BaSO4(s) + 2 NaCl(aq)
Latihan Ujian Akhir Sekolah255 D. KOH(aq) + CH3COOH(aq) CH3COOK(aq) + H2O(l) E. AgNO3(aq) + NaCl(aq) AgCl(s) + NaNO3(aq)17. 100 mL CH3COOH 0,2 M direaksikan dengan 50 mL Ca(OH)2 0,1 M. Jika Ka CH3COOH 1 × 10–5, maka pH larutan tersebut adalah .... A. 5 – log 6B. 5 – log 2 C. 5D. 6E. 318. Berapakah pH larutan garam (NH4NO3) 0,1 M, jika Kb = 10–5? A. 5B. 6C. 7D. 8E. 919. Diketahui Ksp senyawa-senyawa berikut:AgCl = 10-10AgI = 10-16Ag2S = 10-49Ag2CrO4 = 10-12Ag2CO3 = 10-11Di antara senyawa-senyawa di atas yang paling sukar larut adalah .... A. AgIB. AgClC. Ag2SD. Ag2CO3E. Ag2CrO420. As2S3 adalah koloid hidrofob yang bermuatan negatif. Larutan yang paling baik untuk mengkoagulasikan koloid ini adalah .... A. besi(III) hidroksidaB. besi(II) sulfatC. barium nitratD. magnesium sulfatE. kalium fosfat21. Massa molekul relatif suatu senyawa 0,30 molal yang dibuat dengan melarutkan 12,78 gram senyawa tersebut ke dalam 500 gram air adalah .... A. 25,2B. 25,8C. 52,8D. 82,5E. 85,222. Larutan butanol (Mr = 74) memiliki kadar 5%. Jika diketahui Kf air = 1,86, berapakah penurunan titik beku larutan?A. 1,26 CB. 1,32 CC. 1,06 CD. 1,02 CE. 2,32 C23. Jika BrO3– Br– bereaksi dalam suasana asam, koefisien elektron adalah ....A. 6B. 5C. 4D. 3E. 224. Reaksi reduksi di bawah ini yang membutuhkan 6 elektron adalah ....A. S– SO2–B. ClO3– Cl–C. S2O32– SD. AlO2– AlE. NO3– NO25. Senyawa Mg yang digunakan sebagai penetral asam lambung pada obat sakit maag adalah ....A. MgClB. MgOC. MgSO4D. MgCO3E. Mg(OH)226. Unsur di bawah ini yang dapat menimbulkan percikan api dan ledakan adalah ....A. klorinB. oksigen
Kimia Kelas XII256C. natriumD. besiE. tembaga 27. Untuk menurunkan titik leleh alumina yang sangat tinggi, maka pada pembuatan aluminium dengan proses Hall-Heroult ditambahkan ....A. grafitB. kryolitC. bauksitD. noritE. NaOH28. Dampak negatif unsur nitrogen dan senyawanya antara lain ....A. terjadinya efek rumah kacaB. meningkatnya pemanasan globalC. semakin menipisnya lapisan ozonD. mencairnya es di kutubE. terjadinya hujan asam29. Suatu unsur radioaktif Y ditembak partikel dengan persamaan reaksi berikut: + 29Y 513X + z, maka simbol z menunjukkan partikel ....A. positronB. neutronC. elektronD. protonE. gamma30. Nomor massa dan nomor atom inti unsur 92235Usetelah memancarkan sinar alfa adalah ....A. 232 dan 90B. 231 dan 92C. 231 dan 90D. 231 dan 231E. 233 dan 14131. Senyawa CCOHH2CH3CCH3CH3 bila direduksi dengan hidrogen menjadi ....A. 2-butanolB. asam 2,2-dimetilbutanoatC. 2,2-dimetil-2-pentanonD. 2,2-dimetilbutanolE. 3,3-dimetilpentanol32. Berikut ini pernyataan yang benar tentang senyawa gliserol, kecuali ....A. bersifat polar B. digunakan sebagai bahan pengawet makananC. merupakan hasil samping pembuatan sabunD. merupakan senyawa golongan alkoholE. memiliki 3 gugus –OH33. Senyawa dengan struktur H2Nmemiliki fungsi sebagai ....A. bahan pembuat kueB. bahan peledakC. pengharum ruanganD. bahan pengawet kayuE. bahan pengawet makanaì34. Berikut adalah hasil yang benar dari analisis senyawa C6H6 di laboratorium, kecuali .... A. dengan Br2 terjadi reaksi adisiB. dengan KMnO4 tidak terjadi reaksi oksidasiC. dengan Br2 terjadi reaksi substitusiD. dengan H2 terjadi reaksi adisiE. tidak melunturkan air bromin35. Beberapa polimer berikut, 1. teflon 4. poliisoprena 2. dacron 5. polietilena 3. amilum Senyawa yang merupakan polimer alam adalah ....A. 1 dan 2B. 2 dan 3C. 3 dan 4D. 4 dan 5E. 1 dan 536. Pernyataan berikut yang tidak benar tentang sifat polimer adalah ....A. termopastik adalah polimer yang tidak tahan panasB. melamin termasuk polimer yang disebut termoset
Latihan Ujian Akhir Sekolah257C. polimer alam lebih tahan terhadap mikroorganisme daripada polimer sintetisD. polimer sintetis lebih banyak jenisnya daripada polimer alamE. polimer sintetik lebih mudah dicetak daripada polimer alam37. Polimer: CFCFCFFCFFFFn dapat digunakan untuk pembuatan ....A. kantong plastikB. cetakan filmC. bahan pakaianD. peralatan masakE. pipa air38. Struktur fruktosa adalah sebagai berikut. CHCH2OHCHCHCCH2OHOHOHOHODari strukturnya dapat diketahui bahwa fruktosa mempunyai atom C kiral sebanyak ....A. 2B. 3C. 4D. 5E. 639. Asam amino mempunyai dua gugus fungsi, yaitu ....A. – CHO dan – NH2B. – COOH dan – CHOC. – O – dan – NH2D. – CO dan – COOHE. – NH2 dan – COOH40. Tubuh kita mengandung banyak jenis protein. Protein yang terdapat dalam rambut adalah ....A. kolagenB. keratinC. haemoglobinD. kaseinE. globulin B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. Tentukan golongan dan periode pada unsur-unsur berikut.a. 6Ab. 16Bc. 38Cd. 54D2. Jelaskan terbentuknya ikatan kovalen koordinasi pada senyawa H2SO4.3. Jelaskan perbedaan larutan elektrolit kuat dan lemah.4. Setarakan reaksi berikut. Al(s) + H2SO4(aq) Al2(SO4)3(aq) + SO2(g) + H2O(l) Tentukan zat yang berperan sebagai oksidator dan reduktor pada reaksi di atas.5. Terangkan jenis isomer yang dimiliki senyawa alkena dan berilah contohnya.6. Tentukan bentuk molekul dari PCl3berdasarkan teori VSEPR. Gambarkan bentuk molekulnya. 7. Dari hasil analisis suatu gas alam didapatkan gas tersebut mengandung 22,4% volume C3H8, 44,8% volume CH4, dan gas lain yang tidak dapat terbakar. Jika diketahui ΔHfC3H8, CH4, CO2, dan H2O berturut-turut adalah -24,82 kkal/mol; -17,84 kkal/mol; -94,1 kkal/mol; dan -68,3 kkal/mol, hitunglah berapa kalor yang dibebaskan pada pembakaran 0,1 L gas alam tersebut? 8. Dalam industri pembuatan amonia dalam sehari dapat dihasilkan 200 ton amonia. Pada hari-hari berikutnya saat proses pembuatan amonia tersebut ditambahkan serbuk besi, ternyata dalam sehari diperoleh amoniak sebanyak 440 ton.a. Apakah fungsi dari besi dalam produksi amonia tersebut?b. Tuliskan reaksi pembuatan amonia.
Kimia Kelas XII2589. Berapa gramkah NaOH yang dilarutkan dalam air hingga 500 mL untuk membuat pH = 12? (Ar Na=23, O=16, H=1) 10. Jika 20 mL H3PO4 0,1 M dititrasi dengan larutan NaOH 0,2 M hingga tepat berubah menjadi HPO42–, maka berapakah volume basa yang diperlukan? 11. Hitunglah berapa volume HCl 0,1 M yang harus ditambahkan ke dalam 180 mL larutan NH4OH 0,1 M supaya mengahasilkan pH = 10. (Kb NH4OH = 2 × 10-5). 12. Ke dalam 100 mL larutan MgCl2 0,05 M ditambahkan 100 mL larutan NaOH 0,05 M. Apakah penambahan tersebut menyebabkan terjadinya endapan? (KspMg(OH)2 = 10-11) 13. Jelaskan perbedaan antara koloid liofil dan liofob. Berikan contohnya.14. Berapakah jumlah gula (Mr = 342) yang harus dilarutkan ke dalam 150 g air agar titik bekunya turun sebesar 0,74 oC pada tekanan 1 atm? (Kf = 1,86) 15. Pada keadaan standar (STP), elektrolisis larutan H 2SO4 encer menghasilkan 44,8 L gas H2. Dengan waktu dan jumlah muatan listrik yang sama, maka berapakah tembaga yang diendapkan pada elektrolisis larutan CuSO4? 16. Mengapa senyawa CO2 berdampak buruk pada lapisan ozon? 17. 64Cu meluruh dengan waktu paruh 12,8 jam. Berapakah yang tersisa setelah dua hari?18. Suatu senyawa mempunyai rumus molekul C3H6O. Bagaimana cara mengetahui gugus fungsi yang dikandungnya? 19. Tuliskanlah isomer fungsi untuk senyawa dengan rumus molekul C6H12O2 dan beri-kan namanya. 20. Mengapa benzena lebih mudah mengalami reaksi substitusi dan sukar mengalami reaksi adisi? Jelaskan.
259Kunci JawabanKunci Jawaban Ulangan Harian Bab I A Pilihlah jawaban yang tepat.1. E 11. E2. B 12. B3. A 13. E4. C 14. E5. D 15. B6. E 16. C7. E 17. C8. E 18. D9. D 19. C10. E 20. B B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. Sifat koligatif larutan adalah sifat larutan yang hanya tergantung pada jumlah partikel zat terlarut dalam larutan dan tidak tergantung pada jenis zat terlarut. Sifat koligatif larutan meliputi:a. penurunan tekanan uap b. kenaikan titik didihc. penurunan titik bekud. tekanan osmosis2. Alkohol bersifat volatil atau mudah menguap sehingga pemanasan alkohol lebih cepat dibandingkan minyak kelapa.3. 858,464. 19,967 mmHg5. Hukum Roult hanya berlaku pada zat non-volatil. Karena alkohol merupakan zat volatil, maka Hukum Roult tidak berlaku.6. 907. 0,4 mmHg8. 4929. urea : gula=13 : 2510. 60Ulangan Harian Bab II A Pilihlah jawaban yang tepat.1. E 11. B 2. E 12. B 3. C 13. A4. C 14. E5. B 15. B6. D 16. D7. E 17. E8. C 18. D9. A 19. B10. B 20. B B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. Reaksi oksidasi adalah reaksi yang menga lami kenaikan bilangan oksidasi, sedangkan reaksi reduksi adalah reaksi yang mengalami penuruna bilangan oksidasi.2. a. 0 b. +6 c. +6 d. +6 e. +43. a. 2 H2O2(l)2 H2O(l) + O2(g) b. 2 KClO3(aq) 2 KCl(aq) + 3 O2(g)c. 4 FeS2(aq) + 11 O2(g)2 Fe2O3(aq) + 8 SO2(aq)
Kimia Kelas XII2604. Perubahan warna, perubahan suhu, timbulnya gelembung, dan terbentuknya endapan.5. Diagram Sel Mg Mg2+ Pb2+ PbHarga potensial sel = 2,24 volt.6. Mg(OH)2 Mg2+ + 2 OH-Katoda: 2 H2O + 2 e-2 OH- + H2Anoda: 2 H2O O2 + 4 H+ + 4 e-7. 5,5 ampere.8. Terjadinya korosi dikarenakan interaksi antara permukaan logam dengan oksigen dan uap air di udara.9. Karena karat aluminium melekat kuat pada permukaan logam, sehingga proses korosi terhambat dan tidak berkelanjutan.10. a. Mn b. Fe c. Fe d. AlUlangan Harian Bab III A Pilihlah jawaban yang tepat.1. D 11. B 2. D 12. E 3. D 13. E 4. A 14. A 5. C 15. E6. B 16. B7. B 17. B8. A 18. C9. C 19. E10. C 20. C B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. Dengan reaksi nyala dan reaksi pengendapan.2. Unsur-unsur reaktif tidak pernah ditemukan dalam keadaan bebas, melainkan berikatan dengan senyawa lain, sedangkan unsur yang stabil dapat ditemukan baik dalam bentuk unsur bebas maupun molekul/senyawa.3. Neon (lampu reklame), argon (lampu pijar), kripton (lampu fluoresen), dan halogen (lampu halogen).4. Sifat fisis unsur berkaitan dengan penampakan atau penampilan fisis suatu unsur, sedangkan sifat kimia berkaitan dengan perubahan kimia.5. Sifat fisis: titik didih, titik leleh, kekerasan/kelunakan, jari-jari atom, energi ionisasi, afinitas elektron. Sifat kimia: kereaktifan, keasaman/kebasaan, oksidator/reduktor.6. Sifat fisis suatu unsur dapat diamati dari penampilan fisiknya, seperti bentuk, warna, titik didih, titik leleh, kekerasan, dan daya hantar listrik. Sifat kimia diamati dari interaksinya dengan unsur lain misalnya kereaktifan.7. Logam alkali dan alkali tanah adalah logam yang keras, mempunyai titik leleh dan titik didih yang tinggi, serta sulit ditempa.8. Kekuatan ikatan N≡N yang besar menyebabkan unsur N bersifat inert (kurang reaktif ), sehingga meskipun keberadaan nitrogen di alam melimpah (78% volume atmosfer), nitrogen tidak banyak berperan serta dalam reaksi-reaksi di alam.9. Unsur halogen mempunyai potensial elektroda positif sehingga dapat berperan sebagai oksidator kuat dan dalam bentuk ion atau garam halidanya, unsur halogen berperan sebagai reduktor.Urutan daya pengoksidasi: F2 > Cl2 > Br2 > I2
Kunci Jawaban26110. Unsur transisi periode keempat bersifat logam, mencapai kestabilan dengan mengisi subkulit d yang penuh atau setengah penuh, serta dapat membentuk senyawa kompleks.Ulangan Harian Bab IV A Pilihlah jawaban yang tepat.1. D 11. B2. D 12. E3. D 13. E 4. A 14. A5. C 15. E6. B 16. B7. B 17. B8. A 18. C9. C 19. E10. C 20. C B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. Proses kamar timbal: digunakan campuran gas NO dan NO2 untuk mengkatalisis SO2. Campuran gas SO2 dan udara dialirkan ke suatu bejana berlapis timbal.Proses kontak: belerang dibakar menjadi SO2, kemudian SO2 dioksidasi menjadi SO3 dengan katalis V2O5. Gas SO3 yang terbentuk dilarutkan dalam asam sulfat sehingga dihasilkan oleum. Selanjutnya, ke dalam oleum ditambahkan air.2. Bijih besi (Fe2O3), batu kapur (CaCO3), dan kokas (C) diumpankan dari bagian atas tanur, dan dari bagian bawah tanur dialirkan udara panas sehingga kokas akan terbakar dan membebaskan kalor. C(s) + O2(g)→ CO2(g)ΔH = -394 kJ/mol CO2(g) + C(s)→ 2 CO(g)ΔH = 172 kJ/molKemudian gas CO ini akan mereduksi bijih besi secara bertahap.Tahap 1: 3 Fe2O3 + CO → 2 Fe3O4 + CO2 Tahap 2: Fe3O4 + CO → 3 FeO + CO2Tahap 3: FeO + CO → Fe + CO2Reaksi total: Fe2O3(s) + 3 CO(g)→ 2 Fe(l) + 3 CO2(g)3. Pemisahan Al2O3 dari bauksit: melarut-kan bijih bauksit ke dalam NaOH, untuk menghilangkan pengotor dilakukan pengen-dapan dengan mengalirkan gas CO2 lalu disaring dan dikeringkan. Reduksi alumina (elektrolisis): dengan me-nambahkan kryolit untuk menurunkan titik leleh alumina. Pada katoda akan terbentuk aluminium dan pada anoda akan terbentuk gas O2 dan CO2.4. Al2O3→ 2 Al3+ + 3 O2-Katoda : Al3+ + 3 e → Al(l)Anoda : 2 O2-(l)→ O2(g) + 4 e C(s) + 2 O2-(l)→ CO2(g) + 4 e5. Sebagai bahan pembuatan pupuk dan sebagai reagen kimia dalam berbagai riset di laboratorium.6. Unsur-unsur yang dapat menimbulkan kesadahan air, seperti Mg2+ dan Ca2+, bisa menyebabkan terbentuknya kerak pada dasar bejana atau ketel uap. Akibatnya, pemanasan menjadi tidak sempurna dan terlalu panas, sehingga mengakibatkan terjadinya ledakan.7. Logam besi merupakan bahan beracun apabila masuk ke dalam tubuh. 8. Sulfur dan nitrogen (SO2 dan NO) merupakan penyebab hujan asam. Sifat korosif hujan asam menyebabkan kerusakan bangunan dan lingkungan yang amat luas. Tanah yang terkana hujan asam menjadi sangat asam dan hilang kesuburannya, tanaman mati, dan habitat pun menjadi rusak
9223501Un+92236U571463587013LaBrn energi+++1212HH+2301327HenMeV++,
Kunci Jawaban2635. D 13. B6. A 14. D7. E 15. E8. B 16. D9. C 17. B10. C 18. D11. B 19. B12. C 20. B B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. a. 2-metil-3-pentanolb. isopropil propil eterc. asam 2-metilbutanoat d. 3-bromo-1-klorobutana2. a. CCOHH2CH3CCH3CH3b. HCH2CC2H5H2CCOOHc. CCCHOH3CCH3CH3CH33. a. H3CCOH2CCH3 b. CHCOOHH2CH3CCH3 c. CHCOOC2H5H3CCH3+H2O4. a. semua senyawa alkohol dan eter yang memiliki 6 atom C.b. semua senyawa aldehid dan keton yang memiliki 6 atom C.5. Jenis alkohol : primer, sekunder, dan tersier. Cara membedakannya dengan reaksi oksidasi. Alkohol primer dioksidasi menjadi aldehid, alkohol sekunder menjadi keton, sedangkan alkohol tersier tidak bereaksi. 6. Sifat fisik: harum, sukar larut dalam air, mudah menguap dan mudah terbakar, titik didih rendah. Kegunaan: sebagai zat pembius dan pelarut non-polar.7. Reaksi esterifikasi adalah reaksi pembentukan ester dari alkanol dan etanoat.8. Dengan oksidasi alkohol primer atau dengan mereduksi alkanoat.9. Aldehid dan keton dapat dibedakan dengan reaksi reduksi menggunakan pereaksi Fehling dan Tollens.10. Dengan memutuskan ikatan rangkap pada alkena menggunakan asam halida (HX) atau dengan senyawa halogen (X2), substitusi halogen pada alkana, dan reaksi substitusi alkoksi alkana dengan asam halida.Ulangan Harian Bab VII A Pilihlah jawaban yang tepat.1. B 4. D2. C 5. D3. B 6. C
Kimia Kelas XII2647. C 14. B8. D 15. D9. C 16. A10. A 17. E11. B 18. B12. C 19. B13. E 20. E B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. Struktur benzena menurut Kekule adalah terdiri dari 6 atom C yang membentuk segi enam beraturan, setiap atom C mengikat 1 atom H dan terdapat ikatan tunggal dan rangkap secara berselang, sudut antar atom C sebesar 120o.2. Peristiwa delokalisasi elektron dari ikatan rangkap ke ikatan di sebelahnya pada struktur benzena.3. Benzena sukar mengalami reaksi adisi karena pada benzena terjadi resonansi yaitu saat pereaksi adisi mendesak kumpulan elektron pada ikatan rangkap akan terjadi delokalisasi elektron kembali di ikatan sebelahnya.4. a. 3,5-diklorofenol b. 3,5-diaminoanilin5. CH3CH3CH3CH3 o-dimetil benzena m-dimetil benzena CH3H3Cp-dimetil benzena7. Asam benzoat dibuat dari oksidasi toluena dalam suasana basa. toluena asam benzoat8. Dinamakan senyawa anilin dengan rumus struktur: NH2dan kegunaannya sebagai bahan baku pembuatan zat warna, bahan bakar roket, dan bahan peledak.9. Persamaan: sama-sama sebagai obat sakit kepala dan penurun panas. Perbedaannya, parasetamol lebih aman bagi lambung dibandingkan dengan asam salisilat (aspirin). aspirin parasetamol10. TNT sebagai bahan peledak, fenol sebagai pengawet kayu dan desinfektan, antrasena sebagai bahan penyususn zat-zat narkotika seperti morfin, kodein, dan bromin.Ulangan Harian Bab VIII A Pilihlah jawaban yang tepat.1. B 4. D2. D 5. D3. C 6. ECH3COOHKMnO4OHCOOHOCCH3OOHNHCOCH3
Kunci Jawaban2657. C 14. D8. E 15. C9. B 16. B10. C 17. B11. C 18. A12. E 19. D13. B 20. A B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. Karena sifat plastik maupun polimer yang mudah dilelehkan dan diubah menjadi beberapa bentuk.2. Polimer alam: poliisoprena (karet alam), karbohidrat, selulosa, protein. Contoh polimer sintetis: karet sintetis (butadiena stirena), PVC, polietilena, teflon, tetoron, dacron.3. Statistik, blok, bergantian, dan bercabang.4. Poliisoprena dari monnomer isoprena, polietilena dari etena, polipropena dari pro-pena.5. Untuk polimerisasi adisi, monomernya sama dan punya ikatan rangkap; untuk po-limerisasi kondensasi monomernya berbeda6. (a) CHCHCCH3HCHHCH3Hn (b) CHCHCClHCHHClHn7. (a) polipropilena (b) protein8. Dacron merupakan polimer yang dibentuk dari monomer asam tereftalat dan etilena glikol melalui reaksi polimerisasi konden-sasi. Reaksi pembentukan dacron dituliskan sebagai berikut. Dacron dapat digunakan sebagai pengganti kapas untuk pengisi bantal atau guling, mainan anak (boneka), dan sebagainya9. Nilon: sebagai bahan pembuatan karpet, kayu imitasi, pralon, alat-alat listrik, dan film; tetoron sebagai bahan benang dan tekstil, plastik, dan obyek cetakan; PVC sebagai bahan pembuatan pita perekam magnetik dan serat tekstil.10. Plastik tidak dapat membusuk., sampah plastik jika dibakar membahayakan, karena dapat menghasilkan senyawa dioksin. Solusi yang dapat ditempuh untuk men-gatasinya adalah dengan mengurangi peng-guaan plastik, memisahkan sampah plastik dari sampah organik, jika memungkinkan dapat didaur ulang; sampah plastik jangan dibuang sembarangan ataupun dibakar.Ulangan Harian Bab IX A Pilihlah jawaban yang tepat.1. A 4. B2. C 5. B3. C 6. CnCCOOOHHOH2CH2COHHO+CCOOH2CH2COn+H2Onasam tereftalat etilen glikol dacron
Kimia Kelas XII2667. C 14. D8. A 15. C9. E 16. D10. D 17. E11. D 18. D12. E 19. B13. C 20. D B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. a. CCCCCOHOHHHOHOHHHOH2COHH b. CCCH2OHCCHOHOHHHOH2COHHO c. CCCCOHOHHHOHHOH2COHH2. Karena enzim dalam tubuh kita hanya bisa mencerna amilum dan tidak dapat mencerna selulosa.3. Karena dia mengalami kelebihan gula darah (glukosa) akibat kekurangan hormon insulin dalam tubuhnya yang berfungsi sebagai pengubah gula darah menjadi gula otot. Gula darah dalam tubuh berasal dari karbohidrat yang dikonsumsi, sehingga diet karbohidrat akan mengurangi gula darah dalam tubuh.4. Dapat dilakukan dengan Uji Fehling atau Uji Benedict.5. Asam amino essensial adalah asam amino yang tidak dapat disintesisi oleh tubuh, namun diperoleh lewat makanan. Contoh: lisin, leusin, dan valin. Asam amino non essensial adalah asam amino yang dapat disintesis oleh tubuh manusia, contohnya glisin, serin, dan alanin.6. Ketika ion H+ dilepaskan dari gugus –COOH dan diterima oleh gugus –NH2, maka pada saat itulah asam amino akan membentuk 2 ion sekaligus, yaitu ion –COO¬¬- dan –NH3+. Ion ini disebut “zwitter ion”.7. Identifikasi protein dalam makanan dapat dilakukan dengan beberapa uji, diantaranya uji Biuret, Xantoprotein, Millon, Belerang, Sakaguci, dan Hopkins-Cole.8. Lebah, ikan paus, dan pohon palm.9. Margarin dibuat dari minyak kacang atau minyak jagung yang mengandung asam lemak tak jenuh, kemudian diadisi dengan H2 menggunakan katalis Ni. Untuk memperoleh warna dan rasa mirip mentega, maka ditambahkan essence dan penyedap makanan.10. Lilin untuk kerajinan batik merupakan senyawa ester kelompok ke tiga yang mempunyai titik leleh tinggi, rapuh dan agak keras; sedangkan lilin untuk penerangan merupakan senyawa hidrokarbon (parafin).Ulangan Tengah Semester I A Pilihlah jawaban yang tepat.1. C 6. E 11. B 2. D 7. E 12. C 3. D 8. A 13. D4. A 9. A 14. A5. B 10. E 15. B
Kunci Jawaban26716. D 21. C17. C 22. B18. B 23. C19. C 24. E20. B 25. A B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. 415,38 gram2. 22323. 552 gram/mol4. 24,9216 mmHg5. -5,58 oC6. Perbedaan sel volta dan sel elektrolisis adalah sebagai berikut.7. 4,48 L8. 609. a. Elektrolisis NaCl dengan elektroda Pt NaCl(aq)Na+(aq)+ Cl-(aq) Katoda: 2 H2O(aq) + 2 eH2(g)+ 2 OH(aq) Anoda: 2 Cl-(aq)Cl2(aq)b. Elektrolisis AuBr3 dengan elektroda C AuBr3(aq)Au3+(aq)+ 3 Br-(aq) Katoda: Au3+(aq)+ 3 eAu(s) Anoda: 2 Br-(aq)Br2(s)+ 2 e c. Elektrolisis CuSO4 dengan elektroda Cu CuSO4(aq)Cu2+(aq) + SO42-(aq) Katoda: Cu2+(aq)2 eCu(s) Anoda: Cu(s)Cu2+(aq) + 2 e10. Tingkat keasaman, kontak dengan elektrolit, adanya pengotor, kontak dengan logam lain yang kurang reaktif, dan kelembapan udara.Ulangan Akhir Semester I A Pilihlah jawaban yang tepat.1. C 21. C 2. C 22. A 3. A 23. B 4. B 24. E 5. C 25. C 6. D 26. D 7. D 27. A 8. B 28. C 9. A 29. C 10. C 30. D 11. B 31. B12. C 32. E13. B 33. C14. C 34. E15. E 35. B16. B 36. C17. A 37. B18. E 38. C19. E 39. C20. E 40. CSel VoltaSel Elektrolisisa. Mengubah reaksi redoks menjadi arus listrika. Mengubah arus listrik menjadi reaksi redoksb. Anoda sebagai kutub negatif dan katoda sebagai kutub positifb. Anoda sebagai kutub positif dan katoda sebagai kutub negatif
Kimia Kelas XII268 B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. Air murni dapat mendidih pada suhu kurang dari 100 oC, karena titik didih air terkait dengan tekanan. Secara umum air mendidih pada 100 oC dan pada tekanan 760 mmHg, yakni pada saat tekanan uap jenuh cairan sama dengan tekanan uap luar. Apabila tekanan uap luar kurang dari 760 mmHg, maka air dapat mendidih pada suhu kurang dari 100 oC.2. 845,16 gram 3. 0,52 oC4. a. pengecatan pada logam besib. pelapisan dengan logam-logam lainc. membuat paduan logam d. perlindungan katodik5. +1,80 V6. 6 H2O(l) 4 H2O(l) + 2 H2(g) + O2(g)7.Kation yang memberikan endapan putih dengan klorida adalah Ag, Hg, dan Pb. Apabila ditambahkan amonium, endapan yang larut adalah AgCl. Ag+ + Cl- AgCl(s) AgCl(s) [Ag(NH3)2]+(aq)+ Cl-(aq)8. Sifat fisis: dalam satu golongan, dari atas ke bawah titik didih dan titik lelehnya semakin tinggi (semakin sulit memutuskan ikatan).Sifat kimia: bersifat reaktif sehingga tidak pernah ditemukan dalam keadaan bebas di alam; membentuk molekul diatomik; mempunyai potensial elektroda yang sangat positif (oksidator kuat) dan dalam bentuk ion atau garam halidanya, halogen berperan sebagai reduktor.9. Secara umum unsur periode ketiga memiliki energi ionisasi semakin besar dari kiri ke kanan. Penyimpangan terjadi pada energi ionisasi Al (NA = 13) lebih kecil dari Mg (NA = 12), karena konfigurasi Mg lebih stabil dengan pengisian penuh orbital s. Sedangkan energi ionisasi S (NA =16) lebih kecil dari P(NA = 15) karena konfigurasi elektron P stabil dengan orbital p yang setengah penuh dan orbital s penuh.10. Keteraturan sifat unsur periode ketiga disebabkan jumlah elektron pada kulit valensi bertambah secara teratur.11. Oksigen yang berlebih dapat menyebabkan korosi pada permukaan logam, makanan cepat busuk/rusak (teroksidasi), dan dapat menyebabkan bahaya kebakaran.12. Reduksi oksida asam oleh kokas pada pengolahan besi dengan tanur tinggi menghasilkan suatu cairan pengotor yang larut dalam besi cair, sehingga besi yang dihasilkan tidak mempunyai kemurnian 100%. 13. Na: dengan proses Down, yaitu elektrolisis leburan NaCl yang dicampur dengan CaCl2dan sedikit KF untuk menurunkan titik lebur NaCl dari 800 menjadi 500 oC. Al: dengan pemurnian dan elektrolisis bijih bauksit. Pemurnian untuk memperoleh oksida Al2O3 murni, elektrolisis untuk mereduksi Al2O3 menjadi logam Al. O: diperoleh melalui penyulingan bertingkat udara cair.14. Unsur yang senyawanya dapat menyebabkan hujan asam adalah sulfur dan nitrogen yang membentuk senyawa oksida, SO2 dan NO. SO2 dan NO bereaksi dengan bahan kimia lain yang ada di udara membentuk asam sulfat, asam nitrat, dan polutan yang lain. Tanah yang terkana hujan asam menjadi sangat asam dan hilang kesuburannya, tanaman mati, dan habitat pun menjadi rusak.15. Kegunaan gas mulia:- sebagai gas pengisi lampu pijar (Ne berwarna merah jingga, Ar berwarna lembayung, Kr dan Xe berwarna biru)
Kunci Jawaban269- sebagai pengisi balon udara He)- pendingin pada refrigerator Ne)- sebagai lampu kilat fotografi (Kr)16. Unsur radioaktif bersifat tidak stabil. Untuk mencapai kestabilannya, unsur radioaktif melakukan peluruhan menjadi inti lain yang lebih stabil dengan memancarkan sinar radioaktif (α, β, atau γ).17. Reaksi inti adalah reaksi yang terjadi pada inti atom, terdiri atas reaksi fisi dan fusi. Hukum yang berlaku: hukum kekekalan nomor atom dan nomor massa, kekekalan momentum, dan kekekalan energi-massa.18. Reaksi fisi pada ledakan bom atom berlangsung dengan sendirinya jika sekurang-kurangnya rata-rata sebuah neutron dari setiap fisi menginduksi fisi lainnya. Energi akan terlepas, dan jika frekwensi bertambah, energi akan terlepas dengan sangat cepat, sehingga menimbulkan ledakan yang dahsyat dan merusak apa-apa saja yang ada di sekitarnya.19. 3,36 gram20. Nuklir memang membahayakan apabila tidak digunakan secara tepat. Dengan ditemukannya teknologi nuklir, dunia industri pun semakin maju. Akan tetapi, perlu diketahui juga bahwa industri yang menggunakan tenaga nuklir memberikan hasil samping berupa limbah radioaktif yang sangat berbahaya apabila tidak ditangani secara tepat. Ulangan Tengah Semester II A Pilihlah jawaban yang tepat.1. B 5. C 2. D 6. E 3. C 7. C 4. D 8. E 9. B 15. B10. C 16. B11. C 17. B12. E 18. A13. B 19. D14. D 20. A B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. a. CH3CHCCHCH3OCH3CH3 b. CH3COCCH3CH3CH3 c. CCCOHBrBrClClH3C2. Reaksi esterifikasi: reaksi pembuatan senyawa ester (alkil alkanoat) dengan cara mereaksikan asam organik, RCOOH dengan alkanol (R-OH). Reaksi saponifikasi: reaksi pembuatan sabun dengan cara mereaksikan asam lemak dan basa dengan hasil samping gliserol. Reaksi adisi : reaksi pembentukan molekul baru dengan penggabungan sebuah molekul atau gugus atom ke dalam molekul lain yang terjadi melalui pemutusan ikatan rangkap.3. Etanol: sebagai antiseptik (dengan kadar 70%). Kloroform: sebagai obat bius. Formalin: sebagai bahan pengawet preparat-preparat anatomi.4. Karena alkohol memiliki ikatan hidrogen.5. Asam karboksilat pada jeruk adalah asam sitrat (asam 3-hidroksi-1,3,5-pentanatrioat), dengan rumus sruktur:
Kimia Kelas XII270COOHH2CCH2CCOOHOHCOHO Ester pada jeruk adalah oktil asetat, strukturnya: AAAA.6. Perbedaan: senyawa alkena mudah diadisi, sedangkan benzena sulit untuk diadisi; ikatan rangkap pada alkena dapat di sembarang tempat, namun pada benzena letaknya berselang; benzena dapat mengalami resonansi, sedangkan alkena tidak dapat. Persamaan: sama-sama memiliki ikatan rangkap dua. 7. p-diklorofenolOHCl 2,4,6-triklorotoluena CH3ClClCl8. Benzena sebagai pelarut non polar dan sebagai bahan baku pembuatan senyawa turunan benzena yang lain, asam benzoat sebagai pengawet makanan dan minuman, aspirin sebagai obat pening.9. Suatu senyawa turunan benzena, toluena, apabila dioksidasi dengan KMnO4 akan menghasilkan turunan benzena lain yang mengandung gugus COOH, yakni asam benzoat. CH3KMnO4COOH toluena asam benzoat10. Naftalena berupa padatan kristal putih yang berbau tajam dan dapat terbakar, memiliki rumus molekul C10H8 dan dikenal dengan nama kapur barus yang digunakan untuk mengusir ngengat. Naftalena diperoleh dari hasil ekstraksi tar batubara. Dalam dunia industri, naftalena digunakan untuk bahan pewarna dan sebagai resin sintetik. Rumus strukturnya: . Latihan Ujian Akhir Sekolah A Pilihlah jawaban yang tepat.1. B 21. E 2. D 22. A 3. B 23. A 4. C 24. B 5. C 25. E 6. A 26. C 7. D 27. B 8. A 28. E 9. A 29. C 10. A 30. C 11. B 31. D12. C 32. D13. E 33. B14. D 34. A15. E 35. C16. B 36. C17. B 37. D18. A 38. C19. C 39. E20. A 40. B
Kunci Jawaban271 B Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut. 1. a. 6A = 2 4 (golongan IVA periode 2). b. 16B = 2 8 6 (golongan VIA periode 3). c. 38C = 2 8 18 8 2 (golongan IIA periode 5). d. 54D = 2 8 18 18 8 (golongan VIIIA periode 5).2. H O S O HOO3. Perbedaan elektrolit kuat dan lemah:4. 2 Al(s) + 3 H2SO4(aq) + SO3(g)Al2(SO4)3(aq) + SO2(g) + H2O(l) Oksidator = S, reduktor = Al.5. Jenis isomer yang dimiliki senyawa alkena, yaitu:a. Isomer rantaiIsomer rantai terjadi pada senyawa alkena jika terdapat perbedaan pada struktur rantainya. Perhatikan rumus struktur senyawa C4H8 berikut. CH2=CH-CH2-CH3 = 1 butenaCH2CCH3CH3 = 2 metil 1 propena b. Isomer posisiIsomer posisi terjadi pada senyawa alkena jika terdapat perbedaan pada posisi ikatan rangkapnya. Perhatikan posisi ikatan rangkap pada dua senyawa berikut. CH2 = CH – CH2 – CH2 = 1 butena CH3 – CH = CH – CH3 = 2 butenac. Isomer geometriIsomer geometri terjadi karena terdapat perbedaan kedudukan atom (gugus atom) di dalam ruang. Perhatikan contoh senyawa berikut. CCCH3HCH3HCCCH3HCH3H Cis 2 butena Trans 2 butena6. Bentuk molekulnya trigonal bipiramida, (ORDER gambar bentuk molekul Trigonal bipiramida.)7. 7443,48 kkal.8. (a) sebagai katalis (b) N2(g) + 3 H2(g) 2 NH3 ΔH = -92 kJ/mol9. 0,2 g. 10. 20 mL.11. 30 mLElektrolit KuatElektrolit lemah1. Dalam air, terionisasi sempurna (a = 1)1. Dalam air, terionisasi sebagian (0 < a < 1)2. Dalam larutan, tidak terdapat molekul zat terlarut2. Dalam larutan, masih terdapat molekul zat terlarut3. Ion dalam larutan berjumlah banyak3. Ion dalam larutan berjumlah sedikit4. Mempunyai daya hantar listrik kuat4. Mempunyai daya hantar listrik lemah
Kimia Kelas XII27212. Terbentuk endapan Mg(OH)2.13. Koloid liofil: daya absorbsi terhadap medium kuat, efek Tyndall kurang jelas terlihat, viskositas lebih besar dari mediumnya, tidak mudah menggumpal, bersifat reversibel, stabil, dan terdiri atas zat organik. Koloid liofob: daya absorbsi terhadap medium lemah, efek Tyndall terlihat jelas, viskositas lebih kecil dari mediumnya, mudah menggumpal, bersifat irreversibel, tidak stabil, dan terdiri atas zat non-organik15. 127 gram14. 129,63 gram.16. Karena gas CO2 yang jauh melebihi nilai ambang batas akan mengakibatkan “Efek Rumah Kaca” dan dapat melubangi lapisan ozon.17. 7,4% 18. Menggunakan pereagen Fehling dan Tollens. 19. Semua senyawa alkanoat dengan rumus molekul C6H12O2 akan berisomer fung-sional dengans semua senyawa alkil alkanoat yang memiliki rumus molekul C6H12O2.20. Karena benzena memiliki ikatan rangkap dan mampu beresonansi.
Aaktivitas radioaktif 138, 139aliase 77alotrop 98, 100, 111amfoter 71,92, 189 anestesi 189anilin 199, 200, 204antibodi 241antrasena 202, 204aromatik 198, 194, 294atom C kiral 174, 231, 238Bbakelit 220Bartlet, N. 79, 116Bassemer, Henry 123Becquerel, Henry 134, 135Benedict, pereaksi 236benzena 10, 198bilangan koordinasi 94bilangan oksidasi 32, 33, 36Biuret, uji 242Ccast iron 123Currie, Marie 135 Currie, Piere 135Ddacron 222 DDT 76, 161, 188dekstrosa 231delokalisasi 199denaturasi 242dextro 174diastereo isomer 175 Down, proses 118Eelastomer 218, 220elastoplastik 220elektrokimia, sel 40elektrolisis 32, 49, 116enantiomer 174,175essence. 191, 246esterifikasi 147, 186FFaraday, Hukum 51Faraday, Michael 51, 198Fehling 179, 231, 236fenantrena 202, 204Fischer 249formaldehid 178, 189 Frasch, Herman 120freon 76, 107, 113, 187Ggalaktosemia 234globulin 241groundstate 102HHaber, proses 124Hall, Charles Martin 119 Hall-Heroult, proses 119, 120halo alkana 161, 175halogen, daya pengoksidasi 81halida, daya pereduksi 81Haworth, struktur 249 heksosa 230, 233hemiasetal 231hemiketal 232Heroult, Paul 119, 120higroskopis 108, 114, 232histon 241Hoff, J. H. Van’t 20, 22 homopolimer 218,.219Iikatan peptida 140, 240 ion kompleks 74, 94ion pusat 94, 95isomer fungsional 169, 173, 175isomer optik 173, 231isomer posisi 173, 175isomer rantai 173, 176isotonik 21IUPAC 95, 162Kkarsinogenik 114, 199, 224Kekule, Friedrich August 198kemolalan 3, 23kemolaran 2ketosa 230korosi 55, 70kristalisasi 242Llaktosa 230, 234Leigh, Ray 72lesitin 247levo 174levosa 232ligan 94, 97lipid 242, 247London, gaya 80Mmaltase 234membran semipermeabel 18, 19mirisil palmitat 247mirisil steroat 247monokromatis 107 monomer 216, 230monosakarida 230, 234Nnaftalena 202, 205nilon 217, 222Ooktil asetat 191 oligosakarida 230, 233Pparaffin 247pentosa 230pig iron 123polialkohol 162, 188, 247polietilena 221polihaloalkana 185 polihidroksi 230poliisoprena 219polimerisasi adisi 216, 218 polimerisasi kondensasi 216, 222polipeptida 240polipropilena 216, 221polisakarida 216, 230proses kamar timbal 121proses kontak 121protamin 241PVC 76, 220, 221Rradioisotop 139radiokarbon 148radionuklida 135Ramsay 72reaksi adisi 179, 183 Rontgen 134, 148rumah kaca, efek 114Rutherford 134, 136Roult, Hukum 7Ssakarida 230, 234selulosa 190, 216senyawa asimetris 174, 231senyawa biner 27senyawa kompleks 94, 95senyawa terner 27Indeks273Index
Kimia Kelas XI274smog 115struktur biomolekul 245sukrosa 230, 234Ttekanan osmosis 2, 19tekanan uap jenuh 2, 5, 24termoplastik 220termoset 220THC 165TNT 204Tollens 171, 179, 231VVillard 135, 136viskositas 242vitelilin 241Volta, deret 44Wwaktu paruh 134, 138, 142wrought iron 123Zzat aditif 110, 188zat non-volatil 5, 6zat volatil 5, 6zwitter ion 238, 242Kimia Kelas XII274
Daftar PustakaBrady, James E. 1999. Kimia Universitas Azas & Struktur, jilid 1, edisi ke-5. Jakarta: Binarupa Aksara.Beiser, Arthur. 1992. Konsep Fisika Modern, edisi ke-2, Jakarta: Erlangga.Bresnick, Stephen. 2004. Intisari Kimia Organik, cet. ke-1. Jakarta: HipokratesBunjali, Bunbun. 2002. Kimia Inti. Bandung: Penerbit ITBCleave, Janice Van. 2003. Proyek-proyek Kimia. Bandung: Pakar Raya.Cotton & Wilkinson. 1989. Kimia Anorganik Dasar, cet. ke-1. Jakarta: UI-Press.Fessenden & Fessenden. 1995. Kimia Organik, edisi ke-3. Jakarta: Erlangga.Fessenden & Fessenden. 1997. Dasar-dasar Kimia Organik. Jakarta. Binarupa Aksara.Gem, Collins. 1994. Kamus Saku Kimia. Jakarta: Erlangga.Hakim, Nurhayati, dkk. 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah, cet. ke-1. Lampung: Universitas Lampung.Hemera Technologies Inc. 2004. 15,000 Educational Images (CD). Focus Multimedia Limited, Th e Studios.Hemera Technologies Inc. 2005. 50,000 Photo Art (CD). Cambridgeshire: Global Software Publishing Ltd. Program.Lee, J. D. 1989. Concise Inorganic Chemistry. London: Chapman & Hall.Microsoft Encarta Premium 2006 (DVD)Morrison, Robert Thornton dan Robert Neilson Boyd. 1987. Organic Chemistry, edisi ke-4. New York: Allyn and Bacon, Inc.Mulyono, HAM. 2006. Kamus Kimia. Jakarta: Bumi Aksara.Oxtoby. 2001. Prinsip-prinsip Kimia Modern, jilid 1, edisi ke-4. Jakarta: Erlangga.Permendiknas RI Nomor 22 Tahun 2006 tentang Standar Isi untuk satuan Pendidikan Dasar dan Menengah.Permendiknas RI Nomor 23 Tahun 2006 tentang Standar Kompetensi Lulusan untuk Satuan Pendidikan Dasar untuk Satuan Pendidikan Dasar dan Menengah.Petrucci, Ralph H & Suminar. 1987. Kimia Dasar: Prinsip dan Terapan Modern, jilid 2, edisi ke-4. Jakarta: Erlangga. Petrucci, Ralph H & Suminar. 1989. Kimia Dasar: Prinsip dan Terapan Modern, jilid 3, edisi ke-4. Jakarta: Erlangga. Petrucci, Ralph H & Suminar. 1992. Kimia Dasar: Prinsip dan Terapan Modern, jilid 1, edisi ke-4. Jakarta: Erlangga. Daftar Pustaka275
Kimia Kelas XII276Roberts, Royston M. 2004. Serendipity: Penemuan-penemuan Bidang Sains yang Tidak Disengaja, cet. ke-1. Bandung: Pakar Raya.Sukardjo. 1997. Kimia Anorganik, cet. Ke-2. Jakarta: Rineka Cipta.Sukardjo. 1997. Kimia Fisika, cet. Ke-3. Jakarta: Rineka Cipta.Syukri S. 1999. Kimia Dasar 1. Bandung: Penerbit ITB.Tim Redaksi Kamus Besar Bahasa Indonesia. 2002. Kamus Besar Bahasa Indonesia, edisi ke-3. Jakarta: Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Nasioanal dan Balai Pustaka.VanCleave, Janice. 2004. Sains dari Masa ke Masa, cet. ke-1. Bandung:Pakar RayaVogel. 1990. Buku Teks Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan Semimikro, jilid 1, edisi ke-5, cet. Ke-2. Jakarta: Kalman Media Pustaka.Whyman, Kathryn. 2006. Plastik dan Lingkungan, cet. ke-1. Bandung: Pakar Raya.Widodo, Suryo. 1993. Proses Industri Kimia. Yogyakarta: Departemen Perindustrian SMTI Yogyakarta.www.agrar.hu-berlin.de.Zeolit1, 18/10/2006, jam 09.10 WIB. www.alcohol-drugs.co.uk, 03/11/2006, jam 11.45 WIB. www.alor_island.com, 28/08/2006, jam 11.30 WIB. www.anthemis.nl, 28/08/2006, jam 11.10 WIB. www.asia.indgalv.com.au, 17/11/2006, jam 09.15 WIBwww.berthold-weber.de.dolomit, 14/09/2006, jam 10.05 WIB. www.bioge.ubbcluj.barit.ro, 14/09/2006, jam 10.40 WIB. www.chem.columbia.edu, 26/10/2006, jam 10.45 WIB. www.elektroindonesia.com 10/10/2006, jam 11.10 WIBwww.enjoy-patagonia, 26/10/2006, jam 10.15 WIB. www.focusmm.co.uk, 12/10/2006, jam 11.45 WIB. www.geocities.com, 17/11/1006, jam 10.40 WIBwww.gsp.cc, 14/09/2006, jam 09.25 WIB.www.ilvecchiotarlo.it, 05/09/2006, jam 08.45 WIB. www.infonuklir.com, 12/06/2007, jam 09.45 WIB.www.jatam.org, 03/11/2006, jam 11.45 WIB.www.jcwhitney.comautopartsProduct, 12/10/2006, jam 11.34 WIB.www.kompas.com, 26/10/2006, jam 10.30 WIB.www.lapp.in2p3, 26/10/2006, jam 09.20 WIB. www.lsm.com, 21/10/2006, jam 10.35 WIB. www.mcst.tec.me, 21/10/2006, jam 09.15 WIB. www.medfak.lu.se, 02/11/2006, jam 10.30 WIB.www.myschoolnet.ppk.kpm.my, 02/11/2006, jam 10.55 WIB. www.newgenevacenter.org, 12/10/2006, jam 09.20 WIB.www.ramsjo.com, 03/11/2006, jam 11.45 WIB. www.shooping.com, 22/10/2006, jam 11.05 WIB.
Daftar Pustaka277www.sigmaaldrich.com, 26/10/2006, jam 09.50 WIB. www.tekmira.esdm.go.id, 12/06/2007, jam 08.45 WIB.www.tradingindonesia.com, 01/10/2006, jam 08.30 WIB. www.uni_regensburg.de, 01/10/2006, jam 08.20 WIB. www.wikipedia.com, 03/11/2006, jam 11.45 WIB.www.wikipedia.org, 17/11/2006, jam 10.25 WIB.www.windede.com, 03/09/2006, jam 09.30 WIB. www.xanga.com, 26/10/2006, jam 11.20 WIB. www.yara.it.urea, 18/10/2006, jam 11.50 WIB. www.yayasanhak.minihub.org, 03/11/2006, jam 11.45 WIB.
lNur HidayatilAnis WardaniSMA/MA Kelas XIIBuku ini telah dinilai oleh Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP) dan telah dinyatakan layak sebagai buku teks pelajaran berdasarkan Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia Nomor 27 Tahun 2007 tanggal 25 Juli 2007 tentang Penetapan Buku Teks Pelajaran yang Memenuhi Syarat Kelayakan untuk Digunakan dalam Proses Pembelajaran.apability.Be sure with your own capability. Yakinlah akan Ckemampuan kalian sendiri. Jangan biarkan rasa ragu dan rendah diri menjadi aral yang menghadang langkah.appy. Lengkapilah rasa percaya diri dengan kegembiraan. Hati yang Hgembira adalah hati yang terbuka. Dengan kegembiraan, yang berat jadi ringan, yang susah terasa mudah.nchant. Dengan bekal kepercayaan diri dan hati gembira, bersiaplah Euntuk menyibak keajaiban-keajaiban fenomena di alam sekitar. What an enchanting nature! Betapa mempesonanya alam raya!ind. Seperti apa pikiran kita, seperti itulah diri kita. Maka, bangunlah Mpribadi yang merdeka, dengan pikiran yang terbuka. Biarkan ia bebas bertanya, tentang misteri alam yang mempesona.Ilumination. Pertanyaan tak akan terjawab tanpa pencarian. Majulah, Iberjalanlah. Ibarat merangkak keluar dari lorong kegelapan, temukan cahaya penerang. Find the illumination.ay. Tak usah ragu untuk berkata, tak perlu bimbang unjuk suara. Saat Sjawaban telah erat dalam genggaman, lekas sebarkan. Cerahkan dunia dengan cahaya pengetahuan.arget. Jangan mudah puas dengan pencapaian. Buatlah target-target Tkeberhasilan. Ingat, gagal merencanakan berarti merencanakan kegagalan. Dengan target yang terencana, bakarterus semangat kita.ivalry. Teruslah bersaing. Tancapkan tekad untuk berjuang menjadi Ryang terbaik.each!! Yakinlah bahwa kalian adalah generasi yang tangguh dan Ypenuh semangat!ISBN 978-979-068-725-7 (no jdl lengkap)ISBN 978-979-068-732-5Harga Eceran Tertinggi (HET) Rp14.851,-PUSAT PERBUKUANDepartemen Pendidikan Nasional